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热销 小型农业包揉机平板机 加工生产制作茶叶机械设备厂家

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  • 详细内容:
  • 揉捻机

    产品特点:此款机器最适合长条索状的绿茶、红茶、乌龙茶、荷叶茶等茶叶的揉捻成形。先进的结构和工艺,严格的检测和科学先进的管理确保产品质量;和茶叶直接接触的是不锈钢圆桶以及齿条和揉盘,干净卫生;结构紧凑、运动平稳、经久耐用、揉条紧结、茶叶破损率低。 


    使用方法:
    一、功能及原理概述:其原理是用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上作平面圆周运动?揉桶盖、揉盘及棱骨产生的综合作用使叶片细胞受到破坏?从而完成揉捻过程。这种揉捻方式应用历史悠久?结合适当工艺?能够完成各种条形茶的揉捻作业。
    二、揉捻机工艺流程:
    1,杀青过后的茶叶定量2-3kg装入揉桶内?
    2,揉桶在揉盘内作水平回转?
    3,桶内茶叶受到揉捅盖的压力、揉盘的反作用力、棱骨的揉搓力以及揉桶的侧压力等,使茶叶揉捻成条,并使部分叶细胞破碎,茶汁外溢,达到揉捻目的?
    4,当揉捻完毕后,,打开出桶盖将茶叶取出,即可流入下一道工序。
    注意事项:
    1、揭开桶盖,将烘炒柔软萎缩的鲜叶放入桶内,放下盖子,将销子插在杆上的直杆的小孔内,根据茶叶和在揉制过程中适当调压,但不易过紧下压。
    2、操作揉茶机时,先关掉揉茶机漏电保护开关,插上电源,打开开关,揉茶机按顺时针方向转动,60转/分钟。
    3、先揉5-8分钟后停机观看一下茶叶成条情况,如认为不太理想,应将茶叶拿出晾晒,待抓得拢又撒得开时、即可再次揉制,达到满意的成条率时即可,先较好,则不需再揉。
    4、茶机不用时应抹净,每次用后应扫净碎茶,长期不用时应抹净污物,涂上一点食用油。

    重点简介
    揉与焙是乌龙茶初制的塑型阶段。整个阶段分为三揉三焙六个工序,揉与焙是反复相间进行的,各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干燥。
    2作用
    卷紧茶条,缩小体积,为炒干成条打好基础,适当破坏叶组织、物质转变。
    3方式
    一、热揉 : 指杀青叶不经过摊凉趁热揉捻。
    二、冷揉 :指杀青叶出锅后,经过一段时间的摊凉使叶温下降到一定程度时的揉捻
    4技术特点
    揉捻应掌握“热揉、适当重压、快速、短时”的原则:
    “热揉”
    乌龙茶外形要求紧结、弯曲有皱节,鉴于乌龙茶鲜叶厚、成熟度高、含水量较少、所含纤维素和矿物质元素较多,体现出揉捻叶较松散,略有弹性,较难卷曲成条,所以,应及时“热揉”,炒青出锅后不待冷却立即趁热装桶揉捻,这时叶温高,内含物的分子结构松散,叶子的柔软性、粘性和可塑性较强,制成的条形能紧结、均匀。
    适当快速重压
    热揉过程中,桶内叶团温度高,容易造成闷黄味,影响色泽和香气,因此,要求快速短时。快速短时可能揉捻不足,须加以一定的压力,乌龙茶揉捻是塑形的第一道工序,要求揉捻叶有较好的卷曲状态,和一定比例的破碎率,红茶揉捻破碎率为80-85%,绿茶为50-65%,乌龙茶揉捻破碎率因短时比绿茶略低,但加上做青破碎率,总破碎率略高于绿茶,是乌龙茶具有醇厚滋味的原因之一。
    5压力掌握
    揉捻压力应掌握“轻、重、轻”,因为在最初的时候,茶叶还比较脆弱,茶汁还未曾破,未曾被揉捻出来,所以轻压、待中间时,茶汁出来,茶叶比较湿润,所以可以重压、最后茶叶基本成形,防止揉碎条形,要尽量轻揉。


    购买前须知:
    1、运费为货到后由买家支付(因为物流公司的运费都是签收时支付,我们设置成“卖家承担运费”只是为了方便买家直接拍下付款)。每台运费视体积大小而定,无法直达的市、县,需另加转运费,详情可直接联系我们。
    2、一般为2-8天到达,接到物流公司电话通知后,带上身份证去取货,同时也可向物流咨询送货上门的费用。3、因机器不能倒置,本店不提供平邮或快递(除茶叶分装机)。

    收到货后须知:
    1、签收前请注意检查机械各部件有无变形,再签收
    2、因机械成本较高,希望您收到货后再没有问题的情况下能及时给我们确认收货。方便我们向财务部报账。谢谢!
  • 发布时间:2015年8月18日
  • 公司名称:鑫恒宝机械有限公司
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